Olut

Bierbrouwerij De Koningshoeven – La Trappe

La Trappen aitoja trappistoluita on valmistettu Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven -luostarissa vuodesta 1884.

Luostarin perusti pieni ryhmä ranskalaisia munkkeja, jotka joutuivat pakenemaan Ranskasta ja saivat turvapaikan Berkel-Enschotissa, Brabantin sydänmailla. He asettuivat maatalojen ja lammastallin läheisyyteen, kuningas William II entiselle maapaikalle (Koningshoeven = kuninkaan maatila hollanniksi) ja pian tälle paikalle nousi luostari. Eikä mennyt kauaa, että luostarissa alettiin myös valmistamaan oluita.

Trappistien sanonta ”Ora et Labora” – rukoile ja tee työtä – on yhä munkkien sydämissä ja panimon tuotto käytetään luostarin ylläpitoon sekä hyväntekeväisyyteen ympäri maailman.

Proef de stilte – Maista hiljaisuus.