Thistly Cross Cloudy Cider

Thistly Cross Cloudy Cider on uusin tulokas tähän skotlantilaiseen siideriperheeseen. Luonnollisesti samea, sillä tätä ei ole suodatettu. Rapsakkaan kirpeä makumaailmaltaan, täyteläisen omenainen, pehmeästi tanniininen ja mukavan kuiva. Maussa on selkeää omenahilloisuutta, jälkiruokaomenaa, aavistus puuta jälkimaussa. Selkeästi enemmän ”käsityösiideri” maultaan kuin valmistajan suodatetut siiderit. Kypsytetty kuusi kuukautta, jotta maut ennättävät tasaantua kunnolla.
Tuoteryhmä Omenasiiderit
Tuotenumero TC08
Maa/Alue Skotlanti
Pakkaustyyppi 33 cl Pullo
Myyntierä 12
Alkoholiprosentti 5,5 %
Tuottaja Thistly Cross

Tietoja tuottajasta

Thistly Cross perustettiin 2008 Skotlannin maaseudulle, South Beltonin maatilalle. Maatila sijaitsee Edinburgista itään, lähellä Dunbaria. Tyylillisesti Thistly Crossin siiderit muistuttavat ranskalaisia maalaissiidereitä. Käytetyt omenalajikkeet tulevat kaikkialta Skotlannista, ne puristetaan mehuksi tilalla, käytetään shamppanjahiivalla ja kypsytetään vähintään viisi kuukautta. Näin syntyy Thistly Crossin perinteinen, pehmeä ja täyteläinen maku.